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Apfeltarte mit Mandeln

ZUTATEN
    • 125g Butter
    • 150g Zucker
    • 250g Mehl
    • 3 Eier
    • 75g Mandeln (gemahlen)
    • 2 Äpfel (mittelgroß)
    • 4 EL Aprikosenmarmelade
    • Salz

Für: 6-8 Portionen

ZUBEREITUNG & GERÄTEEINSTELLUNG

Teig

1. 75 g Butter und 100 g Zucker mit einer Prise Salz glatt, aber nicht schaumig rühren. 1 Ei unterrühren.

2. Mehl auf einmal dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. 2 Stunden in Klarsichtfolie gewickelt im Kühlschrank ruhen lassen.

3. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3-4 mm dünn ausrollen. Eine leicht gefettete Tarteform (24 cm Ø) mit dem Teig auslegen. Den Rand fest andrücken.

4. Erneut 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Evtl. über den Rand stehenden Teig abschneiden.

Füllung
1. Restliche Butter schmelzen, in eine Schüssel geben. Restlichen Zucker, Eier und gemahlene Mandeln mit einer Prise Salz dazugeben und glatt rühren.

2. Die Füllung gleichmäßig verteilt auf die Tarte gießen.

3. Die Äpfel achteln, schälen und entkernen. In die Mandelmasse drücken. Die Tarteform direkt auf das mitgelieferte Gitter im Ofen stellen.

4. Im Ofen bei 190°C ca. 35 Minuten auf der untersten Schiene bac-ken. Falls Sie einen Ofen haben, der nicht vorgeheizt werden muss, lesen Sie die Gebrauchsanweisung des Ofens für die genauen Einstellungen.

Glasur
Die gebackene Tarte aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen. Aprikosenmarmelade in einem kleinen Topf schmelzen und die Oberfläche der Tarte damit einstreichen.

GERÄTEEINSTELLUNG

Temperatur: 190°C
Zubereitungsart: Umluft (dritte Ebene)

Bei einigen Modellen ist Vorheizen nicht notwendig. Bei einigen Modellen ist es möglich, mehrere Gerichte auf zwei oder drei Ebenen zu garen. Wenn Sie drei verschiedene Gerichte garen möchten (z.B. Apfel-tarte, Lasagne und Fleisch auf drei Ebenen) verwenden Sie die Umluftfunktion (backen Sie die Apfeltarte auf der ersten Ebene)
Gardauer: 35 Minuten Wenn Sie verschiedene Gerichte zur gleichen Zeit backen, nehmen Sie diese jeweils heraus, sobald sie fertig sind.

Gardauer :

35 Minuten

ZUBEREITUNGSZEIT :

Ca. 40 Minuten. Ruhezeit: 2 ½

 

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