Gegrillter Lachs mit knusprigen Kräutern
Das sanfte Meeres-Aroma ist eine der wichtigsten Merkmale des Lachses. Die Zugabe einiger Kräuter verstärkt dieses Aroma noch mehr. Dank der Brotkrumen wird der Lachs besonders knusprig.
Es handelt sich um ein wirklich rasch zuzubereitendes Gericht auf Lachs-Basis. Die Kräuter zerkleinern und mit den Brotkrumen, dem Salz und dem Pfeffer mischen. Die Lachs-Scheiben mit Öl benetzen und danach die Mischung darüber streuen. Die Fischscheiben auf die Crisp Platte legen. Zusätzlicher Tipp: mit Zitronenscheiben bzw. auszudrückenden Zitronenschnitzen servieren.
- KOCHZEIT : 7 min
- ZUBEREITUNGSZEIT : 10 min
- SCHWIERIGKEITSGRAD : Einfach
- 720 g Lachsfilet 50 g Brotkrumen 2 Zweige Rosmarin 2 Zweige Minze 1 Bund Basilikum 1 Bund Petersilie 4 Esslöffel Natives Olivenöl extra Salz Pfeffer
Schritt 1
Alle Kräuter waschen und trocknen. Sie fein zerkleinern und in eine Schüssel legen. Danach die Brotkrumen, das Salz und den Pfeffer zugeben. Alles mit einem Löffel mischen.
Schritt 2
Die Lachsscheiben einfetten und in die Kräuter und Brotkrumen-Mischung tupfen. Dabei die Oberseite ohne Haut sorgfältig bedecken.
Schritt 3
Die Lachsscheiben vorsichtig auf die Crisp Platte legen und ihre Oberflächen mit einer kleinen Menge Öl fetten.
Schritt 4
Die Crisp- Platte in die Mikrowelle stellen. Die Grillfunktion mit automatischer Leistungsstufe einstellen. Kochzeit: 7 min
Kleine Schoko-Muffins
Mittlere - Zubereitungszeit 10 minDiese leckeren Muffins, die man fast mit einem Biss essen kann, kommen aus den Vereinigten Staaten. Sie werden morgens zum Frühstück bzw. als Snack am Nachmittag verzehrt. Üblicherweise sind sie süß, können aber ebenfalls salzig zubereitet werden.
Thai-Fischsuppe
Einfach - Zubereitungszeit 15 minThai Fischsuppe mit Kokosmilch und Zitronengras zählt zu den bekanntesten Gerichten der Thailändischen Küche. Anders als die meisten anderen thailändischen Gerichte ist diese Suppe nicht scharf und mit ihren kontrastreichen und milden Aromen besonders lecker. Die Suppe ist in weniger als 20 Minuten fertig.
